Neues aus dem Torgauer Land
Aktuelles – 20 Jahre Hofmolkerei
Wir feiern mit Ihnen!
Hoffest am 31.08.2019
10:00 – 15:00
Ihre Hofmolkerei Bennewitz
18.09.2019
Zusatz Termine
In nächster Zeit sind wir mit unserem Verkaufsmobil auf folgenden Märkten vertreten:
21.09. Meissen, Grüner Wochenmarkt
21.09. Blankenhain, Mitteldeutscher Käse- und Spezialitätenmarkt
03.10. Hebelei
05./06.10. Halle, Herbstmarkt
06.10. Pülswerda
12.10. Frauendorf
12.10. Klosterbuch
19.10. Meissen, Grüner Wochenmarkt
27.10. Altkötzschenbroda, Herbstmarkt
03.11. Hebelei
09.11. Klosterbuch
03.05.2019
Landesgartenschau 2022
… können Sie unseren Luther-Käse wieder erwerben. Ab März 2018 wird er wieder unser Sortiment bereichern. Luther hatte damals übrigens etwas zum Käse verfasst:
Soll der Käse etwas taugen, hab er nicht 10 000 Augen
wie einst Argus. Auch nicht klein, breit und dick, so soll er sein!
Kein Methusalem an Jahren werd er durch zu langes Sparen;
nein, der Büßrin reich an Tränen soll er gleichen, Magdalenen.
Habakuk einst kochte Brei, breiig nicht der Käse sei!
Was man liest von Lazarus, gelte auch vom caseus:
Dort hört man’s im Klageton, hier als Ruhm: »er stinket schon«.
10.12.2018
Zertifizierung
Unser Hof produziert kontrolliert vom Feld bis zu unseren Molkereiprodukten nach einem EU-zertifizierten Standard DIN EN ISO 9001. Um diese Zertifizierung zu erlangen, muss man sich langwierige Kontrollen unterziehen und einen durchdachten Kreislauf vorweisen können. Diese Prüfung war im Herbst 2018 wieder der Fall und wurde natürlich bestanden.
13.02.2017
Modernisierung Kälberstall
Derzeit wird mit viel Aufwand unser Kälberstall umgebaut und modernisiert. Demnächst sind hier Fotos zu sehen.
Impressionen
…vom Apfelpressen auf unserem Hof, die Futterwiesen unserer Milchkühe und des Verkaufswagens zum Erntedankfest.
