Neues aus dem Torgauer Land
Aktuelles
Die Arbeiten auf dem Feld sind im vollem Gang…
Ihre Hofmolkerei Bennewitz
21.08.2018
Zusatz Termine
In nächster Zeit sind wir mit unserem Verkaufsmobil auf folgenden Märkten vertreten:
25.08. Meissen
02.09. Hebelei
07.-09.09. Tag der Sachsen
Standort Hofmolkerei: Genussmeile in der Bäckerstraße
08.09. Klosterbuch
09.09. Flora et Herba
15./16.09. Diesbar -Seußlitz
15.09. Bad Düben
22.09. Meissen
03.10. Hebelei
06./07.10. Halle
06.10. Frauendorf
07.10. Pülswerda
18.08.2018
Zum „Tag der Sachsen“ …
… können Sie unseren Luther-Käse wieder erwerben. Ab März 2018 wird er wieder unser Sortiment bereichern. Luther hatte damals übrigens etwas zum Käse verfasst:
Soll der Käse etwas taugen, hab er nicht 10 000 Augen
wie einst Argus. Auch nicht klein, breit und dick, so soll er sein!
Kein Methusalem an Jahren werd er durch zu langes Sparen;
nein, der Büßrin reich an Tränen soll er gleichen, Magdalenen.
Habakuk einst kochte Brei, breiig nicht der Käse sei!
Was man liest von Lazarus, gelte auch vom caseus:
Dort hört man’s im Klageton, hier als Ruhm: »er stinket schon«.
01.08.2018
Zertifizierung
Unser Hof produziert kontrolliert vom Feld bis zu unseren Molkereiprodukten nach einem EU-zertifizierten Standard DIN EN ISO 9001. Um diese Zertifizierung zu erlangen, muss man sich langwierige Kontrollen unterziehen und einen durchdachten Kreislauf vorweisen können. Diese Prüfung war im November 2016 wieder der Fall und wurde natürlich bestanden.
13.02.2017
Modernisierung Kälberstall
Derzeit wird mit viel Aufwand unser Kälberstall umgebaut und modernisiert. Demnächst sind hier Fotos zu sehen.
Impressionen
…vom Apfelpressen auf unserem Hof, die Futterwiesen unserer Milchkühe und des Verkaufswagens zum Erntedankfest 2016.
