Neues aus dem Torgauer Land

Frühlingszeit…

Nur wer ein Auge dafür hat,
sieht etwas Schönes und Gutes in jedem Wetter,
er findet Schnee, brennende Sonne, Sturm
und ruhiges Wetter schön,
hat alle Jahreszeiten gern und ist im Grunde damit zufrieden,
dass die Dinge so sind wie sie sind.

Vincent van Gogh

12.05.2023

ZusatzTermine

In nächster Zeit sind wir mit unserem Verkaufsmobil auf folgenden Märkten vertreten:

13.05.23 Klosterbuch

13.05.23 Grüner Markt, Meißen

27.05.23 Grüner Markt, Meißen

02.06.23 Abendmarkt Torgau

10.06.23 Klosterbuch

10.06.23 Grüner Markt, Meißen

24.06.23 Grüner Markt, Meißen

07.07.23 Abendmarkt Torgau

04.08.23 Abendmarkt Torgau

10.09.23 Naturmarkt „Flora et Herba“

08.10.23 Pülswerda

21./22.10.23 Sächsischer Käsemarkt, Kloster Altzella

… können Sie unseren Luther-Käse wieder erwerben. Ab März 2020 wird er wieder unser Sortiment bereichern. Luther hatte damals übrigens etwas zum Käse verfasst:

Soll der Käse etwas taugen, hab er nicht 10 000 Augen
wie einst Argus. Auch nicht klein, breit und dick, so soll er sein!
Kein Methusalem an Jahren werd er durch zu langes Sparen;
nein, der Büßrin reich an Tränen soll er gleichen, Magdalenen.
Habakuk einst kochte Brei, breiig nicht der Käse sei!
Was man liest von Lazarus, gelte auch vom caseus:
Dort hört man’s im Klageton, hier als Ruhm: »er stinket schon«.

22.09.2022

Zertifizierung

Unser Hof produziert kontrolliert vom Feld bis zu unseren Molkereiprodukten nach einem EU-zertifizierten Standard DIN EN ISO 9001. Um diese Zertifizierung zu erlangen, muss man sich langwierige Kontrollen unterziehen und einen durchdachten Kreislauf vorweisen können. Diese Prüfung war im Herbst 2018 wieder der Fall und wurde natürlich bestanden.

15.09.2019

Modernisierung Kälberstall

Derzeit wird mit viel Aufwand unser Kälberstall umgebaut und modernisiert. Demnächst sind hier Fotos zu sehen.